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为进一步加强学校食堂和集中供餐配送单位食品安全监管，排除校园食品安全风险隐患。6月6日，省市场监管局餐饮食品安全监管处一级调研员张存勇对我县集中供餐单位玥泉餐饮服务有限公司和永和镇一中学生食堂进行了现场调研，并对我县落实“两个责任”等情况进行了督导检查。

在玥泉餐饮服务有限公司，检查组对该单位落实食品安全“两个责任”、加工制作贮存过程、反餐饮浪费、进货查验索证索票和操作间环境卫生等方面进行了监督检查，对好的做法予以了肯定，同时指出其在清洗环节、油烟净化等方面存在的问题和食品安全风险隐患。在永和镇一中学生食堂，检查组对该学校食堂落实食品安全“两个责任”、从业人员晨检、食品原料间、操作间、留样等方面进行了监督检查，对该学校食堂总体上予以肯定，同时指出了其食品原料外包装入冷柜、清洗池荤素不分等问题，希望该食堂继续发扬好的经验做法，改正不足之处，保持学校食堂食品安全工作的良好局面。

对检查组现场提出的问题和隐患，县市场监管局表示，一是全盘接受；二是立行立改，限期全部整改到位。下一步，县市场监管局将联合相关监管所再次进行检查整改情况；三是要以此次检查为契机，举一反三，全面提升涉校食品安全监管水平，进一步保障广大师生“舌尖上的安全”。（通讯员：杨书波）