市场上买的鲜鲍鱼怎么做才好吃

推荐以下两种方式：

第一，蒜茸蒸鲜鲍鱼

(资料图)

材料：鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。

做法：

1、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；

2、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖；

3、将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。

第二，蚝油鲍鱼

材料：新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝。

做法：

1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后，用盐揉搓以去除粘液，洗净后，撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟；

2、用蚝油、生抽、鸡精、糖制成酱汁；

3、时间到取出后，把身上的葱姜拿掉，在上面撒上提前拌好的酱汁，搅拌一起均匀包围鲍鱼全身；

4、每个鲍鱼上面再撒上些葱丝；

5、锅中倒少许油，冒烟后淋在鲍鱼上即可。

新鲜鲍鱼怎么做最好吃 新鲜鲍鱼如何做最好吃

1、材料：鲍鱼8只，老母鸡0。5只，瑶柱适量，火腿适量，糖，葱，姜，生粉。

2、干鲍八只泡清水48小时。中途要不停的换水。泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉)。

4、瑶柱一把，火腿片几片。适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬。上五个小时关火。一次放足量水。中途不能加水。否则鲍汁就不浓了。也不用加盐。瑶柱本身带咸味。越煮咸味自然就出来了。

5、关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出。鲍鱼就留在沙锅中放一晚(沙锅保温。所以一定要用沙锅来做)。

6、第二天加入蚝油再煮两小时(如果你的瑶柱咸味不够可以加点盐)。如果不急着吃关火再焖。

7、等第三天再开火煮开十几分钟后关火。反复几天这鲍鱼想不好吃都难。吃时把汁用生粉勾芡淋在上面。

鲍鱼怎么做最简便最好吃呢？

买回来的鲍鱼用清水泡一下；摘掉绿色的内脏；用牙刷刷洗鲍鱼表面；交叉划开表面。将姜末、蒜末洒在鲍鱼上面，同时将生抽、蒸鱼豉油淋在鲍鱼表面，用蒸锅蒸5分钟即可。蒸好的鲍鱼，热锅凉油，加一点点糖，然后撒入适量葱花爆香，给每个鲍鱼淋油即可。

简便最好吃的鲍鱼做法：

用料：

鲍鱼3个、葱姜蒜适量、生抽适量、糖适量、油适量、蒸鱼豉油适量。

步骤：

1、将买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的内脏。

2、用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。

3、将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面。注意不要划透。

4、改好刀的鲍鱼，放回鲍鱼壳。

5、将姜末、蒜末洒在鲍鱼上面。同时将生抽、蒸鱼豉油淋在鲍鱼表面。

6、蒸锅烧开，将码好的鲍鱼放进蒸锅。蒸5分钟即可。

7、取出蒸好的鲍鱼，热锅凉油，加一点点糖，稍微熬一下，然后撒入适量葱花爆香。然后用勺子，给每个鲍鱼淋油即可。

8、淋好油的鲍鱼，确保美观，可以再撒点嫩葱装饰下。

新鲜的鲍鱼，怎么做好吃

材料

鲜鲍鱼6只葱一些姜一些绍兴酒1汤匙豉油1汤匙油3~4汤匙

做法

1

洗净及清洁鲍鱼

2

姜切丝

3

葱切粒

4

加上姜丝

5

添加绍兴酒

6

蒸熟后洒上葱花

7

蒸熟后淋上热的熟油

8

添加豉油作调味

9

清蒸鲜鲍鱼

泡好的鲍鱼怎么做好吃？

土豆烧鲍鱼

主料：鲍鱼、小土豆、肉丁、香菇丁、笋丁、辣鲜露、鲍鱼汁、盐、味精、白糖。

做法：

1、泡发好的鲍鱼划十字花刀；小土豆8个蒸热；

2、锅内加油烧至五成热，下鲍鱼过油，倒起沥油；

3、锅留底油，下入肉丁、香菇丁、笋丁爆香，再下入鲍鱼、土豆 露翻炒，放入辣鲜露、鲍鱼汁、盐、味精、白糖调味，倒入煲仔中即可。

特色鲍鱼鸡

主料：鲜鲍6只、鸡翅3只、干葱头、姜片、青红椒、盐、味精、鸡粉、蚝油 、生抽、老抽、芡粉（内加麻油、胡椒粉）

做法：

1.鸡翅洗净斩成小块，加盐、 味精、鸡粉、生抽、 老抽、 芡粉先腌渍一下，然后入油锅煎至两面金黄，盛出来待用；

2.把泡发好的鲍鱼洗净，入汤锅煨十分钟左右捞出；

3.把煎好的鸡中翅和鲍鱼仔入锅，加入其余主料并调好口味，改小火焖至软熟再用大火收汁，起锅盛入小炒锅内，再放到煲仔炉上稍烧热一下小炒锅，即可上桌。

新鲜鲍鱼怎么做最好吃？

首先准备材料：鲍鱼，蒜，酱油，土豆，准备好后将鲍鱼壳刷洗干净，将鲍鱼肉从壳中挖出来，去掉黑丝的肠胃，在鲍鱼肉的表面切十字花，土豆切成丝，蒜切成蒜末，准备炒锅加油烧热，放入土豆丝炸至金黄色后捞出控油，铺在盘子底部，另起炒锅加油烧热，放入蒜末炒出香味后关火，将蒜末和油倒到碗里，放入酱油和清水调味，将摆好的鲍鱼摆在鲍鱼壳内，浇上酱汁，摆在盘子上，准备蒸锅加水烧热，放入鲍鱼蒸大约5分钟后出锅就可以了。