【资料图】

1、1.买来的蛤蜊放在盐水里，直到吐出沙子。

2、2.西葫芦洗净切片，豆腐用盐水浸泡，切块，洋葱切丝，牛肉切片，青椒切丝，大蒜切碎，豆芽洗净，去蒂，土豆洗净去皮，切片，金针菇洗净去根；

3、3.锅里放一点油。油热的时候，在锅里煸炒牛肉。牛肉变色后，加入洋葱丝炒香。洋葱变软后，铲牛肉洋葱备用。

4、4.将第二次淘米水倒入锅中，放入3茶匙酱油，放入2茶匙辣椒酱，用筷子搅拌至酱汁完全溶解，大火，将水烧热，将土豆豆芽放入火中烧开，放入豆腐和西葫芦，锅再次烧开时放入金针菇。

5、将预炸好的牛肉放入锅中，加入青椒和蒜末；

6、5.锅再次烧开后，放几个吐沙的蛤蜊。中小火几分钟后，关火。

以上就是大酱汤的做法家常这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。